środa, 23 lipca 2014

aqua fresca ogórkowa!

Uf, jak gorąco! Trzeba sie orzeźwić! Dlatego mam dla Was przepis na napój, który idealnie się do tego nada. Agua fresca to meksykański napój chłodzący, idealny na letnie dni. Robi się go z różnych warzyw i owoców. Najpopularniejsze są z mango, arbuzów, ogórków, pomarańczy, truskawek, ogórków, melonów i wielu innych. Ten napój ma niepowtarzalny smak i idealnie chłodzi w upalne dni. U mnie dzisiaj aqua fresca w słodkiej wersji ogórkowej, z dodatkiem cytryny. Przygotowanie to tylko kilka minut, a działanie wyjątkowo orzeźwiające.




AQUA FRESCA OGÓRKOWA
Przepis (1 litr lemoniady):
300ml wody
1 cytryna
400-500g ogórków gruntowych
1/4szkl cukru trzcinowego
+ plastry cytryny, kostki lodu (do podania)
Cukier wsypać do rondelka, zalać 50ml wody. Zagotować. Tak powstały syrop gotować na małym ogniu przez kilka minut. Zdjąć z ognia, odstawić na bok i ostudzić. Ogórki i cytrynę umyć, obrać ze skórki, pokroić w mniejsze kawałki. Zmiksować w blenderze razem z cukrowym syropem i resztą wody. Przecedzić przez sitko, przelać do dzbanka. Dorzucić kostki lodu, plastry cytryny. Gotową lemoniadę wstawić do lodówki. Podawać schłodzoną.